Description
শাহী গরম মশলা দিয়ে আপনি চিটাগাং এর মেজবান থেকে শুরু করে পুরান ঢাকার কাচ্চি কিংবা গরু মাংসের কালা ভুনা থেকে শুরু করে মাংসের ঝোল সব কিছুই একটা মশলা দিয়ে রান্না করতে পারবেন। যা আমরা দক্ষ বাবুর্চি ও মাস্টার শেফ সাথে বসে অনেক গবেষণা পরে মসলার সঠিক পরিমাপে আমরা স্পেশাল শাহী গরম মশলা তৈরি করতে পেরেছি।
শাহী গরম মশলা উপকরণ সমূহঃ
স্টার এনিস, জয়ত্রী, শাহী এলাচ, দারুচিনি, সবুজ এলাচ, লবঙ্গ, কাবাব চিনি, শাহী সাদা মরিচ, শাহা জিরা, জয়ফল, তেজপাতা, ধনিয়া, জিরা, নাইজেলা, ক্যারম বীজ ইত্যাদী সহ বেশ কিছু সিক্রেট মশলা উপকরন ব্যবহার করা হয়েছে।
শাহী গরম মশলা দিয়ে আপনি রান্না করতে পারবেনঃ
- মাংসের রেজালা
- মাংস ভুনা
- মাংস কালাভুনা
- মেজবান (চাইলে আরও কিছুটা মিষ্টি জিরা দিতে পারেন পছন্দ অনুযায়ী)
- কাচ্চি (বাদাম,আলুবোখারা,ঘি,গুঁড়া দুধ,টকদই,পেয়াজ ব্রেস্তা এবং চাইলে কেওড়া জল ইত্যাদি এড করতে হবে)
- মুরগির রোস্ট (চিনি,গুঁড়াদুধ,ঘি,টকদই,পেয়াজ ব্রেস্তা,টমেটো সস, কেওড়া জল+ গোলাপ জল ইত্যাদি এড করতে হবে)
- মাংস রিলেটেড যে কোন রান্না
Reviews
There are no reviews yet.